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去泰国必去的顶级餐厅——Bo.lan

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乱花飞絮 发表于 2019-8-19 15:11:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
厨师 Bo和Dylan
美食现代泰式
营业时间午餐:周六至周日12.00至14.30,晚餐:周二至周日18.00 - 22.30
座位 40
电话 +66 2 260 2961-2


Duangporn Songvisava和Dylan Jones是正宗泰国菜肴重新崛起的领导者,Bo.lan是一家零碳足迹餐厅,其中包括一个菜园,一个回收废物的系统,水过滤以减少碳废物。

简介
Bo.lan多年来一直被认为是曼谷最好的泰国餐厅之一。以在城市中推出精致的泰国美食概念而闻名,您可以品尝由混合香料和风味的绝对最佳成分制成的古老食谱,同时呈现欧洲高级美食的风味。


必须尝试 Phang Nga鸡肉,翼豆和烤香蕉花的沙拉配辣椒果酱,
椰子汤可持续海鲜,带有稻叶燕麦的炒虾和Phang Nga鸡用年轻菠
萝蜜的红咖喱。

氛围
Bo.lan酒店拥有令人放松的氛围,拥有黑色的木质,玻璃和绿叶环境。

服务
人员有些难以沟通,即使您很难理解,也要提供每餐的描述。如果您要
求他们减少辣椒,女服务员可能不会接受您的建议,因为辛辣的味道应
该保持为正宗的泰国。

食物
菜单列表有限,但确实具有非凡的品质。食物可能有点辣,但那里的工
作人员建议不同的方法让你对辛辣食物感觉良好。菜单不能灵活地满足
顾客的口味,尤其是辣椒。每道菜都极具创意,体验与标准的当地美食
相得益彰,这已经达到了很高的标准水平。菜单每季更换一次,采用来
自全国各地可持续来源的新鲜农产品,并在现场种植一些草药。Bo.lan
提供植物为基础的'Botanicals菜单',它非常美味,是曼谷素食主义者必
去的地方。

概述
价格相当高,葡萄酒价格可能夸大了,虽然Bo.lan的食物绝对美味,但更适合外国人旅行,以发现正宗的泰国菜



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top-25-restaurants-bangkok-bo-lan-restaurant-traditional-thai-interior-bangkok-t.jpg
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